Oenogarum
Latinský výraz pro omáčku běžně připravovanou ve starém Římě. Jejím základem bylo víno a rybí výtažek. Tento výraz a recept se často objevuje v první kuchařské knize vůbec, jejímž autorem byl Apicius.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.