Olga
Mezinárodní název pro hovězí polévku s portským vínem. Jako vložka se používá karotka, pórek, celer a v luxusní verzi také lanýži. Nazváno podle řecké královny, dcery ruského cara Mikuláše I. Pod stejným názvem se na jídelních lístcích objevuje také salát z čekanky, celeru, červené řepy, oleje a octa.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.