Olive all’ascolana, olive ascolane
Italský pokrm, jehož základem jsou velké olivy, plněné mletým masem, obalované ve strouhance a smažené na oleji. Plněné olivy se objevují v italské kuchyni často, říká se jim „olive farcite“.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.