Osmerus eperlanus
Latinský název pro mořskou rybu, které se česky říká koruška mořská. Je to rybička podobná sardince, žije ponejvíce v Baltickém moři. Anglicky Stint, francouzsky Eperlan, litevsky Salaka. Nepřesně se jí říká „baltická sardinka“.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.