Otak-otak
Malajská specialita, rybí kaše. Vykostěné rybí maso zbavené kůže se umele spolu s chilli papričkami, cibulí, česnekem, zázvorem, ořechy nebo mandlemi, kurkumou, citronovou trávou, kokosovým mlékem a vejci. Tato směs se vaří v páře nebo griluje zabalená v alobalu. Podává se s hlávkovým salátem a rýží.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.