Oulade, ouillade
Francouzský pokrm z okolí Languedocu, vařený v jednom hrnci. Základem je obvykle velká kost od šunky (na které zůstalo dost masa), dále by neměly chybět fazole, kapusta, květák, brambory, cibule, mrkev, vodnice a koření.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.