Pachamanca
Jihoamerická specialita z oblasti And. Připravuje se v jámě na rozpálených kamenech a aromatickém listí. Maso ze selete, kuřat nebo kůzlat se peče (dusí) spolu se zeleninou, zelenými kukuřičnými klasy, sladkými i normálními bramborami, rýží apod. Je to tradiční jídlo indiánských kmenů.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.