Palline
Italská specialita z Apulie, sýrové kuličky. Tvaroh nebo ricotta se smíchá se strouhaným parmezánem, žloutkem, petrželkou a muškátovým oříškem. Z této hmoty se vytvoří kuličky, obalí se v trojobalu a smaží na oleji.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.