Penne
Krátké duté rovné italské těstoviny se šikmým zakončením. Česky se tomuto typu říká „šikmo sekané potrubí“. Tenčí trubičky jsou Penne lisce, kratší a silnější jsou Penne rigate. Rovné s rovným zakončením se jmenují Cannelloni, Ditali, Rigatoni nebo Tortiglioni, zahnuté s rovným zakončením jsou Sedani nebo Tubetti.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.