PÉrigordine
Francouzské označení způsobu úpravy pokrmů „po perigordsku“. Jde vesměs o pokrmy, jejichž základem je husa nebo kachna a černé lanýže. Périgordské lanýže jsou pokládány za nejlepší černé lanýže nejen ve Francii, ale vůbec.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.