PfÄlzer
Německá specialita, „falcký“ nebo také „lovecký“ salám (Jagdwürstchen). Je vyroben z hovězího a vepřového masa, slaniny, hrachové moučky a koření. Pod stejným označením existují ještě „falcké buřtíky“ (Pfälzer Bratwurst) nebo „falcká krvavá tlačenka“ (Pfälzer Blutwurst).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.