Piatto
Italský výraz pro talíř či mísu. Pod tímto názvem se na jídelních lístcích objevují směsi studené kuchyně. Piatto del giorno je „denní nabídka“. Mohou se tak nazývat také jednotlivé chody (Primi piatti, Secondi piatti apod.).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.