Pied
Francouzský výraz pro nožičku. Vepřové, telecí nebo skopové nožičky jsou nedílnou součástí francouzské kuchyně, používají se jako přísada k jídlům „z jednoho hrnce“, ale i jako samostatná surovina.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.