Pinus pinea
Latinský název pro středozemní borovici zvanou pinie. Piniová semínka se pojídají přímo syrová nebo pražená a solená. Italové z nich připravují polévku, jsou také v omáčce „pesto“. Arabové je používají do jídla zvaného Dolmas. Lehce opražená se dávají do salátů. Německy Pinienkernen, italsky Piniolo (Pinolo).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.