Pistou, pistu
Francouzská (provensálská) pasta, která se přidává k těstovinám nebo do polévek. Jejím základem jsou nadrobno nakrájené lístky čerstvé bazalky, rozetřený česnek a olivový olej. Pistou může obsahovat také strouhaný sýr a dužninu rajčete. Obdoba italské bazalkové kaše (viz Pesto).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.