Pleural membrane

Anglický výraz pro vepřovou pohrudnicovou blánu podobnou krajce (česky také předstěra nebo síťka), která se v kuchyních mnoha zemí používá například k balení masa před pečením, aby se utvořila křupavá, ale křehká kůrčička. Kdysi se do této blány balila tradiční česká sekaná. Německy Schweinenetz (Rippenfell, Brustfell, Brustmembrane), francouzsky Plévre, italsky Pleura (Membrana), španělsky Pleura. Francouzi dělají klobásky ze směsi mletého vepřového, telecího a jehněčího masa, které jsou zabaleny do této blány (Crépinette).