Pleurotus ostreatus
Latinský název pro houbu, která se česky jmenuje hlíva ústřičná. Podobá se mušli, lastuře ústřice. Odtud také její jméno. Anglicky Oyster mushroom, francouzsky Pleurote, německy Austernpilz (Austernseitling, Pleurotus), italsky Funghi di ostriche, španělsky Orellana (Seta de cardo). Dá se pěstovat i doma, na slámě z koupené sadby.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.