Pont-neuf
Starý francouzský název pro smažené hranolky brambor, jinak Pommes frites. Nazváno podle starého pařížského mostu, jehož oblouky připomínaly kuchařům zahnutý tvar hranolků. Pod stejným názvem však můžete na jídelních lístcích najít také moučník z borůvkového želé, ovocného krému a marcipánové hmoty.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.