Potpouri
Francouzský výraz pro směs. Většinou jde o kousky pečeného jehněčího a vepřového masa s opečenými hlavičkami žampionů, bramborovými kroketami, vařenými zelenými fazolovými lusky a vařenými fazolemi. To vše přelito omáčkou demi-glace nebo rajčatovou omáčkou.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.