Poulet fontainebleau
Francouzský tradiční způsob přípravy kuřete. Základním principem je nutnost flambovat kousky kuřete na koňaku. Potom se kuře dusí, hotové se podává s hráškem a žampiony, dušenými ve smetanové omáčce.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.