Primavera
Italský výraz pro směs míchané vařené zeleniny pokrájené na malé kousíčky. Neměl by chybět česnek, cibule, cukety, chřest, paprikové lusky, rajčata a pórek. Tato směs je základem pro mnoho omáček (Sugo) k těstovinám, ale i k masu. V překladu „jaro“.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.