RÉjane

Mezinárodní název pro přílohu z artyčoků, listového špenátu a brambůrků zapečených s morkem. Nazváno podle francouzské herečky (1856–1920). Pod stejným názvem se na jídelních lístcích objevují také rolády z rybího masa plněné směsí žampionů, krevet, brambor a ústřic.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.