Ribes rubrum
Latinský název pro rybíz. Tato rostlina patří mezi lomikamenovité, podobně jako angrešt apod. Anglicky Currant, francouzsky Groseille rouge, německy Johannisbeere (rakousky Ribisel), italsky Ribes, španělsky Grosella. Používá se na zavařeniny a kompoty, je vhodný do koláčů a moučníků.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.