Riche
Francouzský recept na úpravu ryb. Filet z kvalitní mořské ryby se pošíruje a podává na omáčce ze smetany, žloutků, ústřicové vody, žampionového vývaru a humrového másla. Nazváno podle restaurace Café Riche v Paříži.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.