Rijstaffel
V Holandsku používaný výraz pro mísu (tác) s několika druhy indonéských pokrmů. Obvykle jde o 12 malých porcí. Jeden Rijstaffel si v indonéských restauracích většinou objednávají dva hosté dohromady. Ochutnají tak celou škálu indonéských pokrmů.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.