Rochambeau
Mezinárodní název pro speciální přílohu. Jsou to taštičky z bramborového těsta plněné směsí vařené a mleté růžičkové kapusty, vařené a mleté mrkve, strouhanky a demi-glace. Nazváno podle francouzského markýze (1724–1807).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.