Romesco, romescu
Španělská specialita, ostrá omáčka (Salsa), jejímž základem je olej, chilli papričky, mandle, ocet, případně chlebová střídka. Podává se především v Katalánsku (hlavně v okolí Tarragony) ke grilovaným nebo pečeným masům, rybám a plodům moře.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.