Roumanille
Mezinárodní název pro přílohu z plátků lilku (baklažánů) osmažených na oleji, vypeckovaných oliv a vykostěných sardelkových filátek. Podává se s omáčkou Mornay. Nazváno podle provensálského spisovatele (1818–1891).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.