Russula
Latinský název pro houbu, která se česky jmenuje holubinka. Anglicky Russula, francouzsky Russule, německy Frauentäubling, italsky Verdone (Russola, Colomba), španělsky Carbonera (Llora). Je to velmi chutná houba, která je v evropských kuchyních málo využívaná.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.