Saint malo
Francouzská (bretaňská) polévka z úhoře zahuštěná smetanou. Může to být také polévka z jiných mořských ryb, jejíž součástí je kromě smetany ještě bílé víno, šalotka, žloutek, hořčice a žampiony. Nazváno podle kláštera v Bretani.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.