Salmagundi
Anglický výraz pro studené pokrmy, jejichž hlavním znakem je smíchání masa a zeleniny. Obvykle jde o několik druhů smaženého nebo pečeného masa, které se podávají s čerstvou a nakládanou zeleninou. Výraz pochází z francouzského Salmigondis.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.