Salmo trutta
Latinský název pro sladkovodní rybu, která se česky jmenuje pstruh obecný. Existuje především ve formách Fario (potoční) nebo Lacustris (jezerní). Anglicky Trout, francouzsky Truite, německy Forelle, italsky Trota, španělsky Trucha, portugalsky Truta, švédsky Forell (Regnbage), dánsky Orred (Baekforel), finsky Kirjoholi (Taimen), norsky Aura (Orret), holandsky Forel, chorvatsky Pastrmka, rusky Forel. Jedna z nejchutnějších sladkovodních ryb, na trhu velmi ceněná. Velmi příbuzná forma Salmo gairdnerii irideus je pstruh americký duhový.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.