San daniele
Italská šunka, jedna z nejlepších na světě (Prosciutto San Daniele). Vyrábí se v městečku v severní Itálii, v oblasti Friuli poblíž Udine. Nejprve je nasolena a silně stlačena (slisována) do typického tvaru. Potom se 12–14 měsíců suší v průvanu.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.