Sandwich
Anglický výraz pro tradiční úpravu toastů a piknikových pokrmů. Sendvič je vlastně obložený chléb. Často jde o dva čtvercové toasty, mezi nimiž je náplň z šunky nebo drůbežího masa. Může však jít i o patrový „club sandwich“ (čtyři i více toastů proložených masem). V tomto případě se vyplatí požádat číšníka, aby sandwich rozřízl na čtvrtiny, které lze potom jíst pomocí vidličky nebo jehly. Nazváno podle anglického lorda Johna Montagu Sandwiche (1718–1792), jenž prý jako první nabídl svým hostům k občerstvení plátek masa vložený mezi dva krajíčky chleba.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.