Saucisson fumÉ
Francouzský velký salám, sušený na vzduchu a vyuzený. Složení: vepřové maso, kousky sádla nebo slaniny, pepř, česnek, bylinky. Často bývá obalený v sušených drcených bylinkách.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.