Schnitzel
Německý výraz pro řízek. Anglicky Escalope (Slice), francouzsky Fillet (Paillard), italsky Cotoletta (Costoletta, Piccata), španělsky Tajada (Milanesa), řecky Brizoli, chorvatsky Odrezak, maďarsky Szelet.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.