Sevian
Indický výraz pro průsvitné tenké nudle vyráběné z fazolu mungo, hrachového škrobu nebo pšeničné mouky. Říká se jim také „čínská tráva“. V Japonsku se nazývají Harusame nebo Harisame, v Thajsku Woon sen, mnohde v Asii také Sai Fun. Někdy se tak říká i podobným nudlím rýžovým.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.