Shabjahani biryani
Indická specialita, jehněčí maso dušené s rýží v kuřecím vývaru s jogurtem. Ochuceno kajenským pepřem, hřebíčkem, zázvorem, kardamomem, česnekem, křížovým kmínem, muškátovým oříškem, šafránem a skořicí. Lze přidat ještě mandle, pistáciová semínka, oříšky kešu, rozinky a nakládané okurky.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.