Siciliana
Francouzský výraz pro označení způsobu úpravy „po sicilsku“. Jde vesměs o pokrmy, u nichž důležitou roli hraje rýže, ryby, sýr pecorino, rajčata, papriky a další zelenina, ale také ovoce. Typické a oblíbené jsou moučníky, např. Cassata.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.