SmithfieldskÁ Šunka
Americká kvalitní šunka z Virginie, nejznámější druh virginské šunky. Konzervuje se solí a ledkem, potom se udí v kouři z hikorového dřeva. Na závěr se do masa vtírá pepř. Poté šunka zraje asi 18 měsíců.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.