ŠÓrba
Indický výraz pro polévku, které se na Balkáně říká obvykle Čorba. Jejím základem je nejčastěji skopové, někdy také hovězí maso. Málokdy chybí fazole. V indické kuchyni se do šorby přidávají někdy i houby, rozkvedlané vejce nebo jogurt. Také pod názvem Šúrva. Řídké indické polévky se jmenují vesměs Rasam.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.