Stange
Německý výraz pro tyč. Toto slovo se používá jako předpona pro označení rostlin, plodů a výrobků či jídel tyčovitého tvaru. Například Stangensellerie je řapíkatý celer (dále viz Apium graveolens), Stangenkäse je sýr (Tilsiter, Limburger) prodávaný ve formě podlouhlého bochníčku.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.