Stielmus
Německá specialita z Porýní a Vestfálska, která se dělá také v Holandsku. Je to listová zelenina (nejčastěji mangold) nejprve vařená ve vodě a potom dušená v omáčce (z másla, slaniny, mouky, mléka nebo smetany) spolu s jarními cibulkami. Ochuceno muškátovým oříškem a opepřeno.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.