Suchet
Mezinárodní název pro přílohu ze zeleniny (mrkev, pórek, řapíkatý celer) osmažené na másle spolu s černými lanýži. Podává se přelitá omáčkou z bílého vína, nejčastěji k mořskému jazyku. Nazváno podle francouzského knížete (1772–1826).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.