Tabaka
Gruzínská tradiční úprava kuřete. Osušené kousky masa se osolí a potřou česnekem. Položí se na rozpálený olej tak, aby byly přitlačeny k pánvi. Doporučuje se zatížit maso hrncem, do kterého se vloží závaží. Peče se deset minut po každé straně. Podává se obložené syrovými rajčaty. Nezaměňovat s kuřetem Tamara.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.