Testicles

Anglický výraz pro varlata, v tomto případě jde o jehněčí a telecí žlázy, které se smaží v těstíčku nebo se opékají. Býčí žlázy se obvykle vaří v bujonu a podávají s octem. Tato lahůdka bývala občas k ochutnání i v českých restauracích pod názvem „býčí koule“ nebo „býčí láska“, šlo však vesměs o žlázy obalené v trojobalu a smažené na másle. Německy Geschröt, francouzsky Testicule, italsky Testicolo (Ghiandola), španělsky Testículo.