Tian suan
Čínský výraz v transkripci „pinyin“ pro sladkokyselé pokrmy. Česká transkripce je Tchien suan, anglická transkripce je T’ien suan. Z tohoto výrazu zřejmě vznikl zkomolením mezinárodní název Dim sum.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.