Tian suan zhu lao rou

Čínský název v transkripci „pinyin“ pro tradiční kantonskou specialitu, vepřové maso máčené v těstíčku a smažené na oleji. Podává se s dušenou zeleninovou směsí, která má sladkokyselou chuť. Anglická transkripce je T’ien suan chu lao jou. Tento pokrm se objevuje také pod názvem Gulao Rou.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.