Trachinus draco

Latinský název pro mořskou rybu, která se česky jmenuje ostnatec (velký, černý, paprsčitý, menší). Latinsky také Trachinus araneus, raditaus, vipera. Lidově také dragon. Anglicky Stingfish (Weever), francouzsky Vive araignée, německy Straklen (Petermännchen, Queise), italsky Tracina (Ragno, Rogana, Trachino dragone), španělsky Dragón (Araňa, Escorpion), portugalsky Peixe-aranha, švédsky Fjärsing, dánsky Fjaersing, finsky Louhikala, norsky Fjesing, holandsky Pieterman, řecky Drákena, chorvatsky Dragan (Pauk, Ranj, Ranjen, Taranta). Velmi chutná ryba, jejíž ostny nemohou labužníky odradit. Nezaměňovat s ropušnicí (Scorpanea scrofa) nebo pilobřichem (Zeus faber).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.