Trautmannsdorf
Německý název pro moučník ze sladké rýže vyztužené želatinou. Neměly by v něm chybět meruňky, ananas, hrušky, jahody, třešně, broskve nebo hroznové víno. Podává se ozdobený šlehačkou a jahodovou omáčkou. Nazváno podle rakouského hraběte, diplomata (1825–1870).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.